隠れ家麺屋 名匠 麺天坊＠川越市 今朝は貸切状態！沖鮴(メバル)の漬け丼と味噌柳麺を堪能！！

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）　営業時間：不定　定休日：不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は　　　　　飲めます(#^.^#)

2017年6月11日（日曜日）5時55分訪問。日曜日の早朝と言う事も合ってか貸切状態の店内、後客さんも無でした

季節に逆行して、味噌柳麺の提供、勿論490円、副菜にメバルの漬け丼200円も堪能出来ました

最近はすっかり定番になった感の有る、名匠麺天坊さん詣

朝ラーは此方に限ります

涼しい日が少しばかり続いてか、今朝は味噌の提供でした( ..)φメモメモ

何時ものシンプル白丼では無く黒主体の丼

味噌とかこってりスープの定番の丼です

深谷葱の刻みや九条葱の青々しいトッピングでは無く、今回は白髪葱に糸唐辛子

極太メンマは健在、スープはこってりの味噌スープ、お話しによると四種類の味噌をブレンドしてるとか

併せる麺は太麺、もっちり感のある麺、これまた味噌には相性が良いです

麺のスープ絡みも良く、啜るうちにスープが減って行きます

併せる丼は仲間の一本釣りに依る、沖メバルの漬け丼200円、醤油は薄口醤油を使っているのでメバルの白身が映えます

690円の処セット価格で470円・・は流石

鯛の漬け丼、イサキの漬け丼、鰤の漬け丼・・・と、まだまだ目が離せません（笑）

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆