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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋 名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○
場所:埼玉県川越市某所 電話番号:非公開 アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分
喫煙:完全禁煙 駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保) 営業時間:不定 定休日:不明
オフィシャルサイト 近場なので今日は
飲めます(#^.^#)
2017年6月11日(日曜日)5時55分訪問。日曜日の早朝と言う事も合ってか貸切状態の店内、後客さんも無でした
季節に逆行して、味噌柳麺の提供、勿論490円、副菜にメバルの漬け丼200円も堪能出来ました
最近はすっかり定番になった感の有る、名匠麺天坊さん詣
朝ラーは此方に限ります
涼しい日が少しばかり続いてか、今朝は味噌の提供でした( ..)φメモメモ
何時ものシンプル白丼では無く黒主体の丼
味噌とかこってりスープの定番の丼です
深谷葱の刻みや九条葱の青々しいトッピングでは無く、今回は白髪葱に糸唐辛子
極太メンマは健在、スープはこってりの味噌スープ、お話しによると四種類の味噌をブレンドしてるとか
併せる麺は太麺、もっちり感のある麺、これまた味噌には相性が良いです
麺のスープ絡みも良く、啜るうちにスープが減って行きます
併せる丼は仲間の一本釣りに依る、沖メバルの漬け丼200円、醤油は薄口醤油を使っているのでメバルの白身が映えます
690円の処セット価格で470円・・は流石
鯛の漬け丼、イサキの漬け丼、鰤の漬け丼・・・と、まだまだ目が離せません(笑)
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆