隠れ家麺屋 名匠 麺天坊＠川越市 先客さん2名＆後客さん3名のメンバーと共に夏うどん堪能！

にほんブログ村今日も応援のクリック、ぽっちっとお願いします 

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）　営業時間：不定　定休日：不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は　　　　　飲めます(#^.^#)

2017年6月17日（土曜日）6時52分訪問。先2名は麺天坊漠＆忍さんコンビ、後3名は準麺天坊望月さんと池さんと麺天如鶉

・・さんの計5名のメンバーで朝から賑わう店内

先日打ったもちもちの自家製の中太うどん

この日は三食饂飩三昧、先ずは早朝の朝うどんの画をば暫しご覧あれ（笑）

もちもち感を出す為に、片栗粉inの中太饂飩、先日間違えて2.5ミリの丸をセットしたと勘違い、何気に細いと思っていたら

2ミリの角キャップを使ってました

その名も夏のおろしぶっかけうどん2弾、振るトッピングの饂飩皿

ベーコン・小松菜・酢橘・若芽・天かすそして主役の大根おろし

出汁は白出汁由来の逸品、いりこと昆布を主体に白醤油と薄口醤油を併せ、少しばかり瀬戸内の塩とボリビア岩塩を少々

淡麗ながらもしっかりとした塩梅

美味しいぶっかけ(#^.^#)

どうも御馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆