nibo@川越市 川越醤油まぜそば（小）750円！わしわし食べる平打ちの太麺

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、宅から左程遠くに在らぬお店niboさんです(^。^)y-.。o○

住所：〒350‐1137　埼玉県川越市砂新田80‐12　電話番号：049‐265‐5504　定休日：不定休

営業時間：11：00～15：00　18：00～23：00　席数：カウンター席×6　4人掛けテーブル席×2　喫煙：禁煙

 車場：在り（5台分）　アクセス：東武東上線「新河岸駅」徒歩5.6分　開店日：2017年4月6日　ツイッター

2019年3月28日（木曜日）18時06分訪問。先客さん1名、後客さん3名の店内。

木曜日訪問が恒例に成ってしまった感があります、niboさん訪問、今日も未食のメニューからチョイスします

先ずは券売機で未食のメニューを探します、と言っても訪問はまだ少ないので半分も頂いてないような(笑)

川越醤油を使ったメニュー汁麺と汁無の混ぜそばが有ります

選んだメニューは昔懐かしい汁無のあぶらそばタイプの物川越醤油まぜそば（小）750円。

小と言っても通常の一玉提供なので半ラーメンと言うわけでは無く、食食の者には十分満足できる量です

店内の蘊蓄を見れば、手打平打ち太麺に大きなロースのレア叉焼、紫玉ねぎのザク切り、水菜、貝割れ大根、三つ葉、角切叉焼

に少量の川越醤油たれに卵黄をトッピング。ダイレクトに平打ち手打麺の醍醐味を味わうようになってます

加水低めのぼそぼそ麺を卵黄を絡めてよ～く混ぜ混ぜ

ちょっぴり甘めのたれと相まって美味しいまぜそばに成ってます

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

nibo

埼玉県川越市砂新田80-14

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