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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは6月29日（金曜日）にオープンした新座市の
麺や笑～Sho～さんです(^。^)y-.。o○
場所：〒352-0012 埼玉県新座市畑中1-13‐8 電話番号：048‐485-9393 営業時間：11：00～21：00
定休日：不定休 席数：カウンター席×9 喫煙：禁煙 駐車場：専用駐車場3台分あり（向かの月極に49・50・51）入口から見えます
開店日：2018年6月29日（金曜日） 古丹製麺所使用 4人のスタッフさんは各々某有名店出身
アクセス：東武東上線「朝霞駅」より2.9Km JR武蔵野線「新座駅」より２．８Km 一杯呑みたい御仁は朝霞台駅よりバスを利用
2019年3月10日（日曜日）14時05分訪問
。先客さん3名、後客さん5名の店内
此の状態が続けばと願うは筆者だけでは無い
さて、一週野暮用山積で伺えなかった笑
さん訪問、檸檬を使った面白提供麺の有無が気になるところでは有りましたが
この日は長財布では無く、小銭入れと家のカギを持って来るのを忘れ、家に誰も居なかったら裏のカフェで待つかも
と店主さんに吐露
券売機に向かい水餃子350円と瓶ビール500円、ドライを選択
話に夢中に成り水餃子のつけだれは忘れられた模様
生姜と水菜で全て頂いてからのまさかの店主さんの慌て様、味玉忘れも・・・。
その後お客さんが見えたところで暫し中断。しっかり提供のお仕事をして貰う事に
お客さんの空いた合間にハイボール400円を注文
当ては現金で冷蔵庫に掲げられているメニューからチーズの盛り合わせ350円
続いて檸檬サワー400円でさっぱりと咥内準備
〆は狙いのれもんの雫750円に味玉100円をトッピングして貰います
黄身の色鮮やかな奥久慈玉子、檸檬スライス・水菜と叉焼変わりの鶏団子に椎茸・・・甘辛く煮込んだ物では無いですね
握りが甘い鶏団子はスープに解れる物で食感がもう少し欲しい
麺は古丹の全粒粉入りの細麺
表面のざらつき感がスープを程よく絡ませる物の、相性という点では一考を要するものかも
檸檬スライス諸共完食
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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