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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは
ふじみ野市上福岡1‐15‐11に在る横浜家系ラーメン松田家さんです(^。^)
TEL：049‐267-0022 営業時間：11：00～25：00 定休日： 第1第3月曜日定休日（祝祭日は翌日休）
座席：カウンター10席 テーブル席4×3 喫煙：不可 最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩5分 駐車場：専用は無し
開店日：2011年7月3日 オフィシャルサイト：横浜家系「松田家」HP 無料パスポート廃止
2019年3月8日（金曜日）18時45分訪問
。先客さん1名、後客さん9名の賑わいを見せる店内
味玉味噌の釦を押してから、前回貰ったサービス券の事を思い出しましたが後の祭り(笑)
檸檬サワー350円で気を取り直す
お隣の中国のお店も以前の2店舗の様に休みがちでは無いので、近々伺おうと思いつつ店舗外観を
に収めます
相乗効果でどちらもお客さんが訪れるといいですね
さて入口左手の券売機で何にしようか迷いましたが味玉味噌850円と檸檬サワー350円の釦を押して何時ものカウンター席に
サワーを最初にもって来て貰う事と左記の麺の件を一通り
此の後スタッフさんの応援が有り二人体制に、すると後から後へ
家系代表のほうれん草と大判の海苔が丼の縁に張り付いてます、バラロールの叉焼と薬味葱味玉トッピングの味噌登場
何時もながら想う独特の食感の太麺、グループ全体で特注してる物で有ろうが食感が面白い
ファーストインプレッションはもちもち感が有るも、其の後直ぐに小麦の癖の有るぱさつき感が追ってくる麺
慣れれば嗜好の範囲で美味しく頂ける代物の麺
数箸其の食感と豚骨の効いたスープを堪能したのち、カウンター席に用意されている愛変グッズ
豆板醤味噌と大蒜に目を遣り、今宵は豆板醤味噌のみを投入
辛味をちょい増しして後半を頂く事に、豚骨好きには物足りなさも有ると思う、ネオ家系と言われてる松田家さん、筆者の嗜好には
次回はしっかりサービス券も用意して臨もうかと(笑)
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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