がつんと来て、くせになる！辛味噌葱ラーメンTake1＠山岡家商店

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本気の通販・・・其の手にのっちゃいました（笑）

私が叉焼無の辛味噌6食、麺天坊漠さんが叉焼付きの味噌を、麺天外の埼玉情事（じょうじ）さんが醤油つき

レシピ通りに材料を準備、茹で時間は普通の6分で行きましょう

味玉半切トッピング、ほうれん草の替わりに小松菜の硬茹で、自家製の辣油を少々

温めた濃縮スープを丼に移した時には例の山岡屋さんで嗅ぐ豚骨臭あり

海苔は二枚しか無かったので、山岡家商店の画像よりも一枚少ない( ..)φメモメモ

生麺はお店で提供してる物とは別に開発したという麺、乾麺は太麺だそうですが生は中太麺でコシが有ります

つるっとした食感で是は是で旨い

麺の長さをもう少し長くしたら啜り易いのですが、送料等を含めてまだまだ改良の余地が有るとも言ってますので

其れ等に期待したいところですね

6食購入なのでTake2~6まで続きます（*^_^*）

どうも御馳走さまでした