横浜家系ラーメン 松田家＠ふじみ野市 大凡2カ月振りの訪問、今回も特製の醤油で！

 

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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市上福岡1‐15‐11に在る横浜家系ラーメン松田家さんです(^。^)

TEL：049‐267-0022　営業時間：11：00～25：00　定休日：　第1第3月曜日定休日（祝祭日は翌日休）

座席：カウンター10席　テーブル席4×3　喫煙：不可　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩5分　駐車場：専用は無し　

開店日：2011年7月3日　オフィシャルサイト：横浜家系「松田家」HP   無料パスポート廃止

2020年6月21日（日曜日）13時07分訪問。先客12名、後客さん2名の店内

何時ものカウンター席が空いていたので其方へ、麺硬め・油多め・味普通で注文ですランチ時のサービス・・

・・トッピングは味付けの葱でお願いしました

お昼時を少しばかり過ぎただけなのか、プチリニューアルしてからは繁盛してる感が有ります松田家さん

左手の券売機に向かい、気分は家系の豚骨醤油、特製960円也！釦をぽちっと

ランチタイムサービストッピングは味付けの葱を、日曜日でもトッピングサービスが有るのは良心的　

程無くして受け皿付きの麺が提供　ほんのり豚骨臭が鼻腔を擽ります

叉焼3枚が圧倒的に、勿論家系自慢のほうれん草と大判の海苔、暫くは海苔で麺を巻いて頂くのが家系流か（笑）

麺は勿論、家系独特のもちっとした食感の太麺

今回は駅向こうの家系の麺屋さん同様、麺の長さが何時もよりも若干短めな気がするのは筆者だけか

リフトするお箸から数度と無くするっと滑り落ちる様で・・・!(^^)!

まあ、啜れる範疇に有るので由としましょうか　何時ものように途中で味変開始

カウンター上のおろし大蒜と豆板醤を投入です

何時ものように程無く完食・・今回も勿論蓮華で掬う数回のみでスープは程々に

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

横浜家系ラーメン 松田家 上福岡店

埼玉県ふじみ野市上福岡1-15-11

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