麺家 ぶっきら坊＠ふじみ野市 自粛空け初めての訪問！今日はボードの汁麺メニュー完売

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りはふじみ野市にオープンした麺家ぶっきら坊さんです(^。^)y-.。o○

場所：〒356-0043　埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1‐3‐2　電話番号：049‐214-0537　席数：カウンター席7席

営業時間：11：00～15：00　17：00～21：00　定休日：木曜日　喫煙：不可（入口に灰皿設置）

駐車場：無　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩20分　麺tenしばふさんの跡地　2014年9月27日開店

中華そば750円・特製中華そば850円・魚介系豚骨850円・7あぶらそば魚介風750円　　オフィシャルサイト

2020年6月23日（火曜日）18時05分訪問。先客さん無、後客さん1名の店内

入店するなり店主さん、ボードの汁麺完売の報告それではと壁のメニュー写真を観ます

汁麺の完売は左記の通りでしたが、まぜそばは残っているとの事でしたが、この日は汁麺のモード

辛味豚骨700円に味玉がデフォでは無い事を聞き、トッピング100円でお願いします

見た目は普通の豚骨醤油ですが、後追いで幾分辛味が追ってきます・・・がカウンターテーブル上の一味を

序に店主んが進めたので胡椒も頂きます中華屋さんでは遠慮なく其れ等を入れるも麺屋さんでは余り・・。

麺は細麺でアルデンテ感の有る茹で加減、グループ全体に言える良い仕事です

柔らかく煮込まれた叉焼も然り、笹切り葱の食感も又・・由と

麺量も140グラム位で替え玉注文の若き常連さんが居るのも全体同様の風景

明日で無くて良かったと・・店主さん。同じ商店街の「こしじ」さんへ行くとかママさんに宜しくと

水曜日なので夜はお休みなのかなと( ..)φメモメモ

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

麺家 ぶっきら坊

埼玉県ふじみ野市緑ヶ丘1‐3‐2

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