手作りお屠蘇教室

女性学級の研修でくすり博物館に行ってきました。

お正月用のお屠蘇（屠蘇散）を手作りしますよ。




お屠蘇に使う一般的な生薬は
・　山椒　（山椒の果実）　　　効果・・芳香性健胃　鎮静　殺菌　防腐
・　防風　（ボウフウの根）　　　　　・発汗　去痰
・　桔梗根（キキョウの根）　　　　　・咳止め　去痰　のどの痛み
・　白朮　（オケラの根茎）　　　　　・芳香性健胃　整腸　　（びゃくじゅつ）
・　桂皮　（ニッケイの樹皮）　　　　・芳香性健胃　解熱　鎮痛

これにくすり博物館が加えた３種類
・　丁字　（チョウジの木の蕾）　　　・芳香性健胃　鎮静　殺菌　防腐
・　当帰　（トウキの根）　　　　　　・鎮痛　鎮静　強壮
・　山梔子（クチナシの果実）　　　　・止血　消炎　鎮静

全部で８種類の生薬を合わせます。


屠蘇散の歴史や生薬の処方、効果などを係の方に教えてもらったら
それぞれ２名一組で生薬をスリスリします。

ゴリゴリ　スリスリ　皆さん頑張ってます


擦っていくうちに部屋中がいい香り♪


生薬がサラサラになったら合わせますよ。


前もって作られてたお屠蘇の味見をさせてもらいました。

元々は薬でも、これは甘くて美味しい♪


擦り合わせた屠蘇散を混ぜて袋に詰め
屠蘇散がこぼれないように熱で袋を閉じます。


香りを逃がさないようにジッパー付きの袋に詰め



平成３０年戌年の屠蘇袋に入れたら出来上がり。



みんなで作った屠蘇散を、一人３袋ずつ頂きました。



お屠蘇は清酒１合（１８０ｃｃ）氷砂糖３０g（←基本）に屠蘇散１袋を静かに入れて
１週間経ったら屠蘇散を引き上げます。

お正月１週間前になったら氷砂糖を多めに入れ
滋養強壮の甘～いお屠蘇を作ろうと思います