奄美大島開運酒造

鹿児島県宇検村にある「奄美大島開運酒造」をご紹介致します。 奄美大島を代表する酒造メーカーです。 黒糖焼酎「れんと」は言わずと知れた銘酒ですね。 「奄美大島開運酒造」へ立ち寄り致しました。 今回は工場見学出来ませんでしたが、タイミングが良ければ工場見学も可能です。 「れんと」という酒名は、黒糖焼酎の製造工程において、貯蔵タンクに一定の音響振動を加えて「ゆっくり」と熟成を促すという独自製 . . . 本文を読む