積丹水中展望船の乗り場横に岩太郎丸さんがちょっとしたお店を開いていた。
生ビールとイカ焼き、うにのセットで確か１，０００円だったっけ。。。
思わず注文！
お店？の横では水揚げしたイカを一夜干しされていました。
勿論、今まで水槽で生きていたうにです。
からを割っても、ウニョウニョ動いています。
なんて生命力が強い生き物なんだろうか。。。
海水の塩加減が程よい感じ。
まさしく新鮮そのもので美味しい♪
一夜干しのイカは炭火で軽く炙ってから出してくれます。
こちらのイカは鮮度の良いイカを下処理を行って、１時間程度海水に漬けておいて天日に干すそうです。
そうすることでイカ本来の旨みと甘みが増すそうです。
これはキンキンに冷えたビールと最高にマッチしますね。
とても美味しいイカでした♪
積丹水中展望船に乗られたら是非、乗り場横の岩太郎丸さんへお立ち寄り下さい。
イカのお土産も購入可能です！
積丹どうでよう。（積丹復活お笑い日記）
http://ameblo.jp/bikunilove/
積丹水中展望船
http://www.tabi-hokkaido.co.jp/~glassboat/
北海道積丹観光ウェブサイト
http://www.kanko-shakotan.jp/
←しゃこたんです！
生ビールとイカ焼き、うにのセットで確か１，０００円だったっけ。。。
思わず注文！
お店？の横では水揚げしたイカを一夜干しされていました。
勿論、今まで水槽で生きていたうにです。
からを割っても、ウニョウニョ動いています。
なんて生命力が強い生き物なんだろうか。。。
海水の塩加減が程よい感じ。
まさしく新鮮そのもので美味しい♪
一夜干しのイカは炭火で軽く炙ってから出してくれます。
こちらのイカは鮮度の良いイカを下処理を行って、１時間程度海水に漬けておいて天日に干すそうです。
そうすることでイカ本来の旨みと甘みが増すそうです。
これはキンキンに冷えたビールと最高にマッチしますね。
とても美味しいイカでした♪
積丹水中展望船に乗られたら是非、乗り場横の岩太郎丸さんへお立ち寄り下さい。
イカのお土産も購入可能です！
積丹どうでよう。（積丹復活お笑い日記）
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ウニ！！ウニウニ動いてましたか？(ハイテンションwww)
いいなぁ～、ウニ大好き♪
食べたいぃぃぃ
新鮮なうにってやっぱ違いますね！
でも、このイカは絶品でしたよ。
コメント遅くなりました。
う～ん・・・
旨そう。ゴクッ！
旅も食も、天国みたいに美味しそうっすね。
これからも、
よろしくお願いいたします。
まだまだ日本も行くところ沢山ありますね！
こちらこそ宜しくお願いします。