ラーメン荘 夢を語れ

京都市左京区にあるラーメン荘・夢を語れをご紹介致します。

伏見区に系列店（ラーメン荘・地球規模で考えろ）が出来たこともあり、夢を語れに訪れるのは約１年ぶり。

オーナーが「最近こちらに戻ってきたんですよ！」って、久々訪れる私を見て声を掛けてくれた。

しばらく地球規模に行ってたのか？分かりませんが、正直、オーナーが作るラーメンが一番美味しいです。

　前回レビュー（ラーメン荘・夢を語れ）



久々に食べる夢を語れのラーメン、ワクワク致します☆

今回は、豚ラーメン（２００ｇ）／野菜増し／ニンニク入りで注文した。





久々なのでぐるっと一周。

この豚肉の量、刻みニンニクの量、迫力があります！

最近、この量を食べるのはかなりきつくなってきた。。。

スープをひとすすり、やっぱ美味しいね～♪
塩加減や醤油の濃さ、スープの温度、やっぱオーナーが一番ですね。



あえてチャーシューではなく、私は豚肉と言っていますが、この厚みが夢を語れですよね～。
適度に柔らかく、この濃厚なスープにマッチします。

以前、地球規模に行ったら豚肉が薄くて少しがかりした。

　前回レビュー（ラーメン荘・地球規模で考えろ）



自家製麺で無くなったこの麺も最近では少し慣れてきました。

この麺は、茹でるのに時間がかかりますが、茹で加減にばらつきが出にくいのが特徴です。

このボリューム、食感は最高ですね、美味しいです♪

自家製麺だった時代は麺に所々、切れ目のような切込みが入っていて、スープが良く絡みました。

食べた同日は脂濃さやボリュームで、もう１年はいいなって思いましたが、数日経つとまた食べたくなる。。。
これがラーメン荘のラーメンなのだ！

久々の夢を語れのラーメンを食べてとても満足致しました。
そして、久々に元気でやる気満々のオーナーを見て安心しました。


【お店情報】
■ラーメン荘　夢を語れ
■京都市左京区一乗寺西杉ノ宮町４８－１
■tel:075-724-5995
■営業時間:
　昼11:00～15:00、夜18:00～24:00
　日曜日のみ11:00～17:00
■定休日:第一日曜日のみ
■地図リンク
■http://yumewokatare.pod2.biz/

　←小渕ネタの面白さが分からないだと～！