たこ焼き 十八番

先日、ＵＳＪの帰りにユニバーサル・シティー・ウォーク大阪に行った。
場所はＪＲユニバーサルシティー駅の駅前にあります。

ユニバーサル・シティー・ウォーク大阪ＨＰ

こちらのビルの中には小物やアクセサリーを売っているショップやこだわりのレストラン等多くあります。



そしてこちらのビルの４Ｆには「大阪たこ焼きミュージアム」がある。

大阪たこ焼きミュージアムＨＰ

有名なたこ焼き屋が５店舗入っており、いずれのお店も盛況でした。
その中でも活気があったお店は「たこ焼き・十八番」で、こちらでたこ焼きを買うことにした。

「たこ焼き・十八番」は大阪市淀川区西中島が本店の有名なお店だそうです。



券売機で「ソース味６個入り」と「塩味６個入り」の２種類のたこ焼きと、ビール１杯の食券を買うことにした。
こちらのウリは塩味のたこ焼きで、初めて食べるので楽しみだ！

並んでいると目の前でたこ焼きを焼いているのですが、北斗の拳の主役のように「アチャーアチャー」？と両手の櫛でたこ焼きをひっくり返す。
その技はお見事である！

＊たこ焼きを焼いている店員さんは「アチャーアチャー」とか「お前は既に死んでいる」等とは言っておりませんのであしからず。。。



ソースたこ焼きも勿論美味しかったのですが、なんと言っても塩たこ焼きがバリ旨！！
こちらのたこ焼きは天カスのサクサクとした食感を残し、中がフワフワ、外がサクサクの他のお店に無い食感である。
たこ焼きの仕上げに、お皿に盛り付けた後、微量の塩を振る。
素材の味が引き出され、蛸と粉の旨味が引き出された衝撃的なたこ焼きでした。

是非、大阪・西中島の本店に足を運んでみたいと思います。


【お店情報】
■たこ焼き　十八番
■大阪市此花区島屋６丁目２番６１号
■tel:06-6467-5918
■営業時間:11:00-22:00
■定休日:年中無休
■地図リンク
■http://www.ucw.co.jp/otm2/index.html



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