コロナ渦で外資が減り、ラーメンに2回行っただけだ。
年寄には身体に悪いコレステロール、塩分濃いめが好きだ。
会社の同僚に法事の、精進料理のようなのは食いたくないと言うのがいた.。
子供の頃は支那そばと呼ばれていた。中学になり隣町まで自転車に乗りラーメ
ンを食べにいった。自分で金を出したので40円だったのを覚えている.。
豚骨風のラーメンで美味しかった。田舎道は未舗装だった。学校の社会科の学
習で英国の舗装率は100％ 日本は20パーセントと習った。
支那の言葉は中国や台湾に対しての、侮辱語で戦後は使われなくなった。
それでも昔ながらの支那そばの提灯や暖簾の店は今もある。
ラーメンの言葉は諸説ありネットで調べてください。チコチャンでもやってい
た。一般に浸透したのは日清チキンラーメンだという。
柿の収穫に郷里の徳島に行った。子孫四人で徳島ラーメンの店に入る。大孫と
いう店だった。横浜のラーメン博物館に出店してから徳島ラーメンも全国に知
られるようになった。今は徳島ラーメン八十八箇所というマップもある。
徳島には私の子供の頃に食べた、支那そばの店も残っている。
私の住むところも全国のラーメンのチェーン店が、出来て居ながらして楽しめる。若い介護スタッフは食べ歩いているのでよく知っている。聞いてから行くと確実だ。