例年、鳥取県の境港にカニを買いに行く。
岡山から鳥取へは、峠越えがあり雪や凍結で怖い。
魚市場に行けばカニ以外に、いろんな魚が見られる楽しみがある。
今年は家内が腰を痛めたので、私を車に乗せ換えが困難になり宅配で送ってもらった。
宅配なので品質がいいか心配していた｡冷凍焼けしたカニを送られたら最悪だ。
家内がネットで注文してくれた。最初は一万円で5枚入ったカニを注文した。
一枚2000円では余り期待していなかったがミソも入り十分だった。
宅配は便利で安くいい。高速代もガソリン代も要らずに安くつく。
子供のところへひと箱づつ送ったが年末で値段が高くなっていた。
ズワイカニも紅ズワイが安く多く獲れる。私には味の違いは分からないので紅ズワイしか買わない。
ズワイガニは水深200メートルから300メートルの大陸棚に棲む。
資源の枯渇が心配され漁期が11月中から3月中に制限されている。
紅ズワイは水深500メートルから2000メートルに棲む。
ズワイカニと紅ズワイカニの混雑種は黄金ガニと呼ばれ大変高価なカニだ。
紅ズワイの漁期は9月中から6月中までと長く楽しめる。
孫に蟹大好きさんがいる。4歳の頃にカニ蒲鉾をほぐして、蟹と言って食べさせたら、これカニと違うと言ってイヤイヤ食べた。
