こちらはごめんなさい、先週のお弁当です。
すごく美味しかったので（←手前味噌） 紹介させてください。
にらたま。レタス炒め。たらこチーズじゃが。 キャベツとベジミート炒め。 そしておにぎり。
お弁当箱におにぎり詰めたの初めてかも。 意外と可愛いですね。
お弁当箱を開けたとき、ちょっとわくわくして楽しかった（＾＾）
レタス炒めはほそかわ農園さんのレタスで。
ニンニクを炒めてレタスをさっと炒めて、鶏がらスープ、塩コショウで味付け。 片栗粉で閉じました。
レタス炒めって割と好きな料理です。美味しいですよね。先に唐辛子を入れて炒めると良かったなぁって思いました。
ちょっと辛めにしたら絶対美味しい♪
私の食材に「たらこ」という選択肢はほぼない、に等しいのですが、
今いる会社で会議室を利用して東北物産展があり、せっかくなのでタラコを買いました。
タラコじゃがバター 的な物を作ろうと思いつつ、チーズが食べたいから、とチーズを投入した。
ジャガイモをサラダオイルでゆっくり炒めて（ここでバターを使えば良かった）、火が入ってちょっとパリッとしたと思ったら、
混ぜておいたタラコとチーズの角切りをフライパンに入れて少し焼いてチーズを溶かしながら全体を混ぜました。
ちらっと塩コショウなど。
レア食材が入っていて、楽しかった。￥（＾＾）
キャベツとベジミート炒めは 以前ご紹介した 大豆たんぱくで出来たベジミートを使いました。
味付けはテンメンジャンと豆板醤。本当はホイコーロー的な物を作ろうとしたんだけど、
あまりに久しぶりで適当なものしか出来なかったよ。
実はほとんどが前日の夕食の残り。
でも、すごく美味しくって 満足度の高いお弁当でした（＾＾）
