鬼柚子を戴いたので・・・・・・。

★先日アップした鬼柚子を一個戴きました。　中身が気になり半分に切りました。ザボンのようです。皮も柚子の香りが余り無く甘い香りがしました。 半分に切ってしまっては冬至までもちません。

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★そこで同じ柑橘類ですから初めてオレンジピールならぬ柚子ピールを作ってみました。一個でも沢山出来ました。甘さ控えめに・・・。今度はこれをケーキの中に入れてみようかしら？