もう梅雨入り・・・

２日関東地方は１０年ぶりの早い梅雨入りで
昨年より２０日例年より６日早いそうです。
雨の降る前に梅の実を採らなくては・・・
小梅が鈴生り

普通の梅は１kg程度で丁度梅酒一瓶位・・・氷砂糖少なめの梅酒に
小梅は毎年カリカリ漬けに　≪日本酒と塩昆布とお醤油で３か月待ち≫
大きな瓶ではなく小瓶に分けて漬けるのがコツ！

３年前に植えた★ビックリグミ★がやっと今年実を付けました
大きさは２cm位　ビックリするほどの大きさではない！
味は甘味と酸味と渋味
余り美味しくないので果実酒が美味しいとか
しかしそんなに収穫はないのです。
いつかは果実酒が作れるくらいなるかな？


ビックリグミは一本では実を付けなかったので昨年受粉木として以前から庭にあった小さなグミの木をそばに植えました。お陰で今年初めてビックリグミとこのグミの赤い実を見ることができました。
味はともあれこの色この可愛さに小さなグミにまず感謝しましょうか！

＊グミ（茱萸）は日本語
　お菓子のグミはドイツ語でゴムという意味だそうです。