Guinness Draught

アイルランドのビール。今日も、パーフェクトパイント。

くどき上手純米大吟醸「穀潰し」

山形県のお酒。山形県産酒造好適米の出羽燦々を22％まで精米した贅沢なお酒です。22％まで精米すると、ほとんどゴマ粒のようになってしまいます。

口に含むと独特の香りがありますが、さすがに後味がきれいで、すっと消えます。

仙介特別純米ひやおろし

兵庫県のお酒。米は麹米が山田錦、掛米が五百万石で、精米歩合は65％です。酵母は不明。

味は、基本的に辛口で、酸も結構効いています。米の苦味もありますが、甘みは控えめ。

スッキリしたお酒で、濃厚なお酒が好きな人には少し物足りないと思いますが、燗酒にすると味に幅が出ていいかも知れません。

キリン生ビール

本日の一杯目。とりあえず、のどの渇きをとめます。