Laphroaig 10years old

スコッチウイスキー。アイラモルトです。ハイボールでスコッチのシングルモルトをリクエストしたら出てきました。Laphroaigというのは、ゲール語で広い湾の美しい空という意味だそうです。

アイラモルトらしい塩気の効いた味が特徴のお酒です。ソーダの炭酸と塩気がよく合います。

チャールズ皇太子（Prince of Wales）のロイヤルワラントがついています。

Guinness Draught

アイルランドのビール。とりあえずの１パイント。

うます。

ゆきの美人純米大吟醸瓶火入れ

秋田県のお酒。米は、麹米が山田錦、掛米が秋田酒こまちで、精米歩合は両方45％です。先ほどのお酒の大吟醸バージョンです。

生酒と同じくマスカットフレーバーがあり、うま味も十分、かつ後味がきれいと三拍子そろったお酒です。

オススメ。

ゆきの美人純米吟醸秋仕込み搾りたて生

秋田県のお酒。さっきのお酒の生酒です。

基本的な味の方向性は同じですが、火が入ってない分フレッシュ感は強く、マスカットのようなフルーティーな香りがします。

これも、うまし。

ちなみに、この蔵で使っているもやし（種麹）は、もやしもんの沢木商店のモデルとも言われる、秋田今野商店のものだそうです。

ゆきの美人純米吟醸瓶火入れ

秋田県のお酒。米は麹米が山田錦、掛米が秋田酒こまちで、精米歩合はともに55％です。酵母は金澤酵母。

「秋田酒こまち」というのは秋田県特産の酒米ですが、飯米の「あきたこまち」と名前は似ているものの、遺伝的には全然違う品種だそうです。

濃厚なうま味のある、やわらかい味わいのお酒で、美味しいです。