麓井生もと純米吟醸山長

山形県のお酒。仕様は不明。

味は薄くはないですが、キリッとした感じのお酒です。香りはそんなに強くなく、生もと独特のクセは強くありません。

酸が強めなのが、生もとらしいといえばらしい感じです。

十四代本丸秘伝玉返し新酒本生酒

山形県のお酒。超が付くほど有名なお酒です。米の仕様は表示されていません。十四代本丸は、通常火入れなので、生酒は稀少だそうです。

優しい甘みと梨のようなフルーツ系の香りが特徴で、甘みはかなり強めですが、決して重たくはなく、後味がキレイに引いていくのは、感動ものです。

秘伝玉返しというのは、詳細は秘密なのでよく分からないのですが、この蔵に伝わる独特のアル添の手法だそうです。

ヱビス樽生ビール

日本のビール。本日の一杯目。

苦味効いてます。