龍神丸純米吟醸瓶囲い生原酒

和歌山県のお酒。米は山田錦の50％精米、酵母は非表示。菌マンガ「もやしもん」に登場して、一躍有名になったお酒です。

カドの無い、優しい味のお酒。柔らかい中にもにもしっかりした芯のある味がします。

香りは、麹の甘い香りが印象的です。

琵琶の長寿純米吟醸

滋賀県のお酒。米は国産米の60％精米で、酵母は非表示です。火入れしてあります。

比較的あっさりした味のお酒。やや酸が効いています。甘みは控えめ。

香りは、ややマスカット系の香りがします。

村祐本生

新潟県のお酒。米は国産米という表示のみ。酵母も非表示。

新潟県のお酒には珍しく比較的濃厚な味です。米の味もしっかりあって、力強い感じです。

香りは、結構甘い麹の香りがあります。

三好菊特別純米五百万石秋あがり

徳島県のお酒。米は福井県産五百万石の60％精米です。酵母は非表示です。

独特の風味の珍しい味。甘みは控えめでスバイシー。米の旨味というか米の「出汁」というくらい旨味があります。

香りは、やはり米の香りが印象的です。

今錦特別純米酒中川村のたま子蔵内常温熟成

長野県のお酒。米は長野県産美山錦の59％精米です。酵母は非表示。燗酒でいただきました。

キリッとした口当たりのなかにもしっかり旨味のあるお酒です。後味はややスバイシー。

香りは、米の香りがします。