酒ログ(Twitter@Sake_Log)

その日飲んだ酒の記録。「酒Blog」ではなくて「酒Log」で飲んだお酒のログファイル。

日輪田山廃純米酒

2014-10-27 | 日本酒
宮城県のお酒。米は蔵の華の60%精米、酵母は非表示です。

甘味控えめで酸がかなり効いたすっきりした味です。米の苦味は結構感じます。

香りは、柑橘系の香りがします。

作「雅乃智」純米吟醸

2014-10-20 | 日本酒
三重県のお酒。米は国産米の50%精米、酵母は自社保存酵母との表示。

優しい甘味が特徴。酸味、苦みは控えめ。米の旨味はします。後味はややスパイシー。

香りは、メロン系の香りがわずかにします。

このお酒、「ざく」という名前からガンダムファンの方に人気があるそうです。