絵具は混ぜるほど汚い色になる。このことを知らなかった小学生時代の私は、綺麗な色を作ろうとして絵具を混ぜて、一時期は汚い絵しか画けなかった。混ぜてはいけないことを知ってから初めてまともな絵が画けるようになった。
飲食店では混ぜたがる人をしばしば見掛ける。牛丼に紅生姜と七味をたっぷりかけて混ぜている人やカレーライズを掻き回してグシャグシャにする人などだ。これらは見た目も汚いし、多分味も悪くなる。混ぜて均質化しないほうが美味しい。私は卵かけご飯でさえ混ぜ過ぎないほうが旨いと思っている。
最近、弁当がbentoとして国際語になりつつあるそうだ。仕切りのある弁当は見た目も美しいし、それぞれの味を楽しめる。仕切りの無い器に入れられた料理は混ざってグシャグシャになる。
人も「朱に交われば赤くなる」と言う。大抵の人は朱に交わることによってつまらない人になる。マスコミの受け売りばかりで自分で考えなくなるからだ。
情報を混ぜることは犯罪的とさえ思える。毎日新聞の昨日(28日)の朝刊の見出しは「猛暑、台風 脅威に IPCC報告書」だったが、これなど悪い典型例だ。IPCCの報告書には「台風の脅威」など書かれていない。本文を読めばこれがIPCC報告書ではなく名古屋大学の教授の発言だと分かるが、これは明らかに誤解させることを狙った見出しだ。
IPCC報告書は21世紀末に気温が0.3~4.8℃、海面水位が26~82㎝上昇するという内容で余りセンセーショナルではない。これでは面白くないと考えて名古屋大学の教授の話を混ぜたのだろうが、この見出しは明らかに危険を煽ろうとする魂胆が現れており、悪意すら感じる。情報は絶対に混ぜてはいけない。混ぜれば嘘になる。
飲食店では混ぜたがる人をしばしば見掛ける。牛丼に紅生姜と七味をたっぷりかけて混ぜている人やカレーライズを掻き回してグシャグシャにする人などだ。これらは見た目も汚いし、多分味も悪くなる。混ぜて均質化しないほうが美味しい。私は卵かけご飯でさえ混ぜ過ぎないほうが旨いと思っている。
最近、弁当がbentoとして国際語になりつつあるそうだ。仕切りのある弁当は見た目も美しいし、それぞれの味を楽しめる。仕切りの無い器に入れられた料理は混ざってグシャグシャになる。
人も「朱に交われば赤くなる」と言う。大抵の人は朱に交わることによってつまらない人になる。マスコミの受け売りばかりで自分で考えなくなるからだ。
情報を混ぜることは犯罪的とさえ思える。毎日新聞の昨日(28日)の朝刊の見出しは「猛暑、台風 脅威に IPCC報告書」だったが、これなど悪い典型例だ。IPCCの報告書には「台風の脅威」など書かれていない。本文を読めばこれがIPCC報告書ではなく名古屋大学の教授の発言だと分かるが、これは明らかに誤解させることを狙った見出しだ。
IPCC報告書は21世紀末に気温が0.3~4.8℃、海面水位が26~82㎝上昇するという内容で余りセンセーショナルではない。これでは面白くないと考えて名古屋大学の教授の話を混ぜたのだろうが、この見出しは明らかに危険を煽ろうとする魂胆が現れており、悪意すら感じる。情報は絶対に混ぜてはいけない。混ぜれば嘘になる。