ホームベーカリーで生地にジャガイモを練りこんだパンを焼きました。
ジャガイモの風味と、黒コショウとパルメゾンチーズの香りがほどよくマッチして、やみつきになりそう。
材料
強力粉・・・１４０グラム
バター・・・５グラム
砂糖・・・大1/2
塩・・・小1/2
ジャガイモ・・・中１個（正味だいたい８０グラムくらい）レンジで柔らかくなるまで加熱。だいたい３分くらい。
加熱の前に５ミリくらいのサイコロ状に切っておく。（シリコンスチーマーを利用するといい）
黒コショウ・・・小1/2
水・・・８５ml
ドライイースト・・・小1/2
パルメザンチーズ・・・５グラム