ヘルシーメイト販促セールに出店します。

あさって23日火曜日から一週間、自然食品店、ヘルシーメイトで１０％割り引きセールが開かれます。年に三回開かれるこのセールは岡崎市の本店と名古屋焼山店で同時開催。アンティマキは、今回は初日の23日に岡崎本店にて出店します。

　　当日お持ちするのは、クッキー、ビスケット、クラッカー類が５種。バターと卵の入った穀物クッキーは、黒砂糖と有機生姜粉入りをおもちします。卵、バター不使用の焼き菓子は、アニスシード入りオートミールビスケット、豆乳も入れていないほうろく菜種油のビスケット、大人に人気のブルーチーズクッキー、松平のうさぎ菜園の無農薬有機タマネギをたっぷり入れたタマネギクラッカーを。

　　　パンは4種お持ちします。

　　　卵・乳製品不使用のなんちゃってクリームパン、名倉産無農薬有機栽培のとうもろこしをたっぷり入れたコーンパン、稲武産の低農薬栽培の玄米を使った玄米ご飯パンと信州産の無農薬有機栽培の小豆の入った甘い小豆のパン。

　　　写真は、クリームパンのクリームです。中身は、名倉産の有機無農薬栽培の米粉とアーモンドパウダー、甜菜糖に菜種油。自家製レモンチェロもほんの少し入っています。

　　　スコーン、ケーキ類は５種類。

　　　設楽産無農薬のお茶の葉の入ったあんこマフィン、稲武の主婦グループの作るおからと卵と有機黒糖を使ったおからカステラ、ブルーベリー入り豆腐ケーキ、おなじく、ブルーベリーがたっぷり乗った豆腐ケーキ、自家製ジャムを挟んだスコーンとブルーベリー生果実いりスコーン。それに、黒ビールケーキ。

　　　あんこマフィンのあんこ。アンティマキのあんこは、一度もゆでこぼしせず、灰汁取りもしません。砂糖は通常のたぶん三分の二ほど。甘さは適度に抑え、あくが適度に残っています。過日の料理講習会の折、このあんこを参加者の皆さんに召し上がっていただきましたが、あくを感じる方はほとんどいなかったようです。そして異口同音に「おいしい」といっていただけました。

　　　パン、焼き菓子ともに、おもちする種類は多いのですが、数には限りがあります。お求めの方は、早めのご来店をおすすめします。

　　　ところで、穀物クッキーやおからカステラ、黒ビールケーキにつかっている卵は、設楽産。山里の集落で平飼いしている名古屋コーチンの卵です。

　　　セール中は、他店の品の販売や試食も盛りだくさん。毎回なにかした新しい商品を発見し、喜んで購入しています。こういうことも、出店のたのしみです。では、どうぞ、皆様のお越しをお待ちしています。