木と革の工房・aoyamaでアンティマキの焼き菓子が販売されます。

　　　稲武の隣町・設楽町の山の集落にある工房aoyamaで、今度の２２日と２３日に個展が開かれます。

　　　この個展で、アンティマキの焼き菓子を販売してくださることになり、本日発送しました。お送りした焼き菓子は、穀物クッキー４種、米ぬかクッキー３種、黒ビールケーキ、ほうろく屋の菜種油を使った穀物いろいろビスケット、酒粕クッキーです。

　　　こちらの工房を知ったのは今年の５月。西尾のカフェ・オーシャンの元シェフ順子さんフェイスブックで、彼女の料理をこの工房で食べられる日があると知って、出かけました。

　　　稲武から設楽の中心地・田口を抜け、さらに新城方面に行ったところから左手にそれて細い道を延々と上ります。道をまちがえたのではないかと思うほど、ずっと山道が続き、それでもと思って進むと、民家の点在している集落に入ります。aoyamaは、この集落の外れにあるおしゃれな建物。周りは緑したたる美しい風景でした。

　　　順子さんの、美しくておいしい野菜料理を盛った器も、こしかけた椅子もテーブルも、ご主人の作。木目や裁断した際の形の美しさを生かした作品です。

　　　革製品は、奥様の作。かばん、かっこよかった！

　　　それぞれ形も色も異なる木の器。そろえたくなりました。

　　　さて、日時と場所は以下の通りです。

　　＊日時　１１月２２日（日）２３日（祝）１１時～１６時
　　＊場所　木と革の工房aoyama　アトリエとその周辺
　　　　　北設楽郡設楽町清崎牛ケ久保２７
　　　
　　　バードコール作りのワークショップもあるそうです。豊根村のパン工房・ベッケライ・ミンデンのドイツパンも販売。２２日は石窯でのピザ焼き、２３日はおいしいコーヒーの販売もあるそうですよ。紅葉狩りがてら、ぜひお出かけください。

あさって、やまのぶフードフェスタに出店します。

　　　昨年のいまごろ、豊田スタジアムで盛大に行われたやまのぶフードフェスタ。今年は場所を、豊田市公設地方卸売市場にうつして、また大規模なイベントが開かれます。

　　　やまのぶは、豊田市を中心に数店舗展開しているスーパーですが、有機栽培や無農薬・低農薬栽培の野菜を全国から仕入れて、ごんべいの里というブランド名で販売。自社農園では、無農薬のいちごや米も栽培しています。また、一昨年からは、梅坪店の一角に、「ママンのお気に入りコーナー」を開設。そこに、アンティマキの焼き菓子や、Artisan MIKIのコンフィチュールもおいてくれています。

　　　普通のスーパーマーケットなのですが、自然食品店や高級食材店にしかなさそうなものが見つけられるので、買い物が楽しいお店です。そのお店のフェスタ、今年もおもしろそうです。

　　　　昨年に続き、アンティマキは、奥三河Three trees＋として出店。天然石鹸のこころざし工房、コンフィチュールのArtisan MIKIと一緒です。

　　　　持っていく予定の品は、こねずに作ったパン３種ほど、スコーン２種、ほうろく油を使った穀物いろいろビスケット、米ぬかクッキー、穀物クッキー、酒粕クッキー、黒ビールケーキです。パンは、先日試作して好評だった、全粒粉を半分入れたパン・ド・カンパーニュも作るつもりです。

　　　　稲武大野瀬町の筒井重之さんが作ったもち米も、わたしたちのブースで販売します。田植え後に除草剤を１回散布したほかは、一切の農薬は不使用。肥料は、米ぬかと貝殻の化石の粉末だけ。そして秋には天日干ししたおいしいお米です。銘柄はココノエモチ。１升（１．４キロ）１０００円で販売します。

　　　　やまのぶのママンのコーナーの運営や朝市を主催している、グリーンママンのメンバーはフェアトレードの商品をいろいろ販売。晩秋の一日、おいしい食べ物をさがしに、ぜひお越しください。詳細は以下の通りです。

　　　＊日時　１１月２２日（日曜日）９時４５分～１６時
　　　＊場所　豊田市公設地方卸売市場

　　　

あしたはタキソウ朝市です！ ラスク新発売します。

　　　明日は第二木曜日。今年最後のタキソウ朝市の日です。

　　　持っていくのは、久々のハーブフォカッチャ、パン・ド・カンパーニュ、穀物クッキー４種、米ぬかクッキー２種、グラノーラ、スコーン。スコーンはオートミール入り。たまにしか販売していないものなのですが、今回はオートミールを少なめにして砕いて、食べやすくしました。ついでに、砂糖も黒糖に替えてみました。

　　　それから、前から作りたかったラスクも。アンティマキのカンパーニュとライ麦パンを食べやすい大きさに切って、米油とオリーブ油をまぶし、ビートシュガー、ほんの少しの海塩、スパイスをいろいろ取り混ぜてからめました。使ったスパイスは、シナモン、カルダモン、コリアンダー、ナツメグ、ジンジャーです。スパイス多目と少なめの二種類を作ったのですが、表示を貼る作業の途中でまぜこぜになってしまいました。多目といっても子供さんが顔をしかめるほどではないとおもいますが、いちおうご留意ください。
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　　　　さて、主催者のグリーンママンからのメッセージです。

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　　　一雨一雨寒くなってきましたね。早いもので今年もあと２ヶ月を切りました。

年末に向け、しっかり充電できる様、美味しいものと、心も体もスッキリできるワークをご用意してお待ちしてます。

今月は久々の（何年かぶり！）のchun-chun屋さんがスィーツやお昼になるケークサレなどをお持ち下さいます。
ひとえやさんのこだわりのお団子もタキソウ朝市久々の出店です。

ワークは、いつも大人気の光さんのコーナーと、ハンドリフレクソロジーとヘッドリンパマッサージのboccoさんが出店です。ママ達の日々の疲れをスッキリほぐして下さいます♪
腕は重いので、手指は意外とこってたりします。浮腫みにもオススメですよ。

皆さま、どうぞ遊びにいらして下さいね～。


とき:11月12日(木)10時～12時

ところ:タキソウ本店

出店者:いのはな農園、徳八農園、アンティ・マキ＆ARTISAN MIKI、mocha mocha、お団子のひとえや、chun chun屋

ワーク:ヒーリングカウンセラー光、リフレクソロジー&ヘッドリンパセラピー・bocco


☆マイバッグのご持参にご協力下さいませ。

今年の紅葉in稲武・タカドヤ湿地

　　　今年の稲武は、１週間ほど紅葉が早いのだとか。私宅の家の真ん前の紅葉も、だいぶ色づいてきました。

　　　さて、昨日、旭地区の福蔵寺ご縁市の帰り、稲武地区小田木町のタカドヤ湿地に、紅葉見物に行ってきました。昨日はもみじまつりでしたが、行ったときにはすべて終わった後。ほとんど人気がなく、雨に濡れた木々が一段と美しくさえていました。

　　　タカドヤ湿地は、国道１５３号線を稲武市街地の少し手前の水別交差点で右に曲がり、道なりに上って行き、最初の分かれ道で右に折れたところにあります。紅葉した葉の落ち葉も美しい。
　　
　　　沼に生育しているか本科の植物の、枯れた色がきれい。

　　　赤いもみじだけでなく、黄色や緑が混じっているところもいい。

　　　沼の周りを一周できるよう、散策路が作ってあります。途中の山側の一帯の森。こういう景色、そそられます。

　　　水路のトンネルとその前に捨てられたボート。浮かべていた人がいたらしい。こういう、棄てられて荒れた感じの景色も好き。

　　　今年の夏はかなり暑かったので、なんだか冬のことをわすれていたような気分です。いまだに薪もろくにそろえていないし、冬もののしたくもまだ。はやばやと晩秋を迎え、あたふたしているこの頃です。

あしたは福蔵寺ご縁市です！

　　あしたは秋のご縁市！　最初からずっと皆勤のアンティマキ、準備はほぼ整いました。

　　持っていくのは、こねないで作るパンシリーズ第二弾・パン・ド・カンパーニュと柔らかめのライ麦パン、穀物クッキー数種に、リンゴいっぱいケーキ、黒糖のスコーン、米ぬかクッキー。それに、歩廊区屋の菜種油のビスケットや酒粕クッキー、黒ビールケーキも少し。いろいろちょっとずつ並べます。

　　こちらはもう紅葉。例年より１週間ほどはやい訪れとか。朝晩、だいぶ冷え込むようになってきました。日中はさほどではありませんが、明日は雨模様。暖かくしてお出かけください。

　　＊日時：１１月８日　日曜日　１０時から２時ころまで
　　＊場所；豊田市太田町（旧旭地区）福蔵寺境内