１０年以上前に始まった、旭地区の福蔵寺ご縁市。パンデミックの間はしばらくお休みでしたが、昨年再開。でも昨年の夏のご縁市には参加できなかったので、わたしには久しぶりの夏の市に出店です。
お持ちするのは、パラダイスリンゴ酵母で仕込んだシンプルなパンと米粉入りバンズ。
スコーンは甘夏ピール入り。クッキーは穀物クッキー５種に、ざくざくクッキー。それに、豊田市郊外で自然栽培の農法実践している丹丹さんのニンニクをたっぷり使った、ニンニククラッカー。
石垣島のパイナップルを頂いたので、甘味の少ないジャムにしました。そのジャムを入れたマフィンもお持ちします。
稲武はこのところ湿気が多く、息苦しい。それでも、山の臨める広い場所に行くと、すがすがしい。温度は街より多分４．５度は低いので。訪れた人たちが、「涼しい！」と喜んでくださるのが、うれしい。
旭地区は稲武より標高が低いので、暑いとはおもいますが、山のさわやかな空気は同じです。ぜひお越しください。お待ちしています。
