おせちの仕込み

昨日からお節料理の仕込みに入りました。

これは鮎の甘露煮です。



鮭の昆布巻きも今から煮込みます。



梅人参の切り込み。



たたき牛蒡をボイルしている鍋。



紅白なます。



タンをローストにしようと思っています。



合鴨ロースに焼き目を付けてこれから焚きます。

それでは今から仕込みに戻ります。