今日の逸品 あしきた牛

今日の逸品はあしきた牛です。

ファーマーズマートでこぽんで仕入れいます。
でこぽんはあしきた牛にこだわって販売をされています。

画像では赤身が綺麗な色に出なかったのですが、綺麗な霜降りです。





自分で磨いて使いやすいように柵取りした使います。

主にステーキや、陶板焼きにします。