牡蠣ソテーと手作りスィートポテト（年賀状のお年玉）

簡単・自己流スィートポテトを作りました♪

とっても甘いさつま芋　皮を剥いてマッシャーで潰して、

フレッシュミルクとオリゴ糖を加え火を通しながら混ぜ合わせました。

砕いたクラッカーの上にポテトをのせ、

卵の黄身を塗って、オーブントースターで焼いただけ！

昨日、土曜日の晩ご飯

運動帰りにお寿司を一人前とわかさぎの唐揚げを買って、
プリプリ牡蠣をソテー（ガーリック＆バター）して、スナップエンドウのサラダで晩酌でした♪

デザートは･･･遠くに見える＾＾スィートポテト（風）
見た目はイマイチですが、さつま芋の甘みがGoodで、とっても美味しかったです

今日は年賀状のお年玉の抽選発表がありましたね

３等下二桁の切手シートしか期待していませんでしたが、
０２×２、４２×１、７８×０の３枚だけでした

８７と９８なら３枚づつあったんですけど！毎年こんな感じ

ちなみに、
２等下四桁は １７６３
１等下六桁は ７１０１２９
東京２０２０大会応援賞は ５組２６３９７０

どうせなら３等を５つくらいに増やして欲しいものです

紅ゆうかで焼き芋🍠（リフォーム一歩前進？）

今日は大寒、一年で最も寒い日ですが、平年より暖かい朝を迎えています☀

昨日は忙しい一日でした
リフォーム会社の担当者が朝１０時に来るので、朝ご飯をさっと済ませ、
見えるところだけでもと、朝からアタフタ大掃除

リフォームをするつもりで、キッチンの大掃除は省いていたのに･･･
サイズ計測のあと、ゴチャゴチャのところをパチパチ写真を撮られ、
ガスの配管位置確認（？）とシンク下まで開けて見られてしまいました😵💦

メーカー各社の商品説明などをしてもらい、
近々、商品を直に見るため４社のショールームめぐりに私だけ行って、やっと見積もりだそうです。
マンションは管理会社に３週間位前までに工事の申請をしなくてはならず、
最低上下左右４軒（要請により斜めを含めると全８軒）の居住者に挨拶したり、
結構面倒くさいことが明らかに
直ぐにできると思ったら、早くても来月末になるようです。
これでも一歩前進したと、いえるでしょうか♪

思ったより時間がかかり、そのあと昼食も抜いて運動にでかけたりバタバタでした

一昨日は夫が通院で休んでいたので、
午後からちょっと身体を動かしに行って早めの晩ご飯

煮ている間に味が濃くなってしまった切り干し大根、
ひき肉と豆腐を捏ねたハンバーグ風（←何にでも風^^）
マッシュルーム🍄をたくさん買ったので生でサラダにも添えました。

茨城県産の紅ゆうかで、ひさびさ焼き芋を🍠
　　レンジの焼き芋メニューで４０分かかりますが、イイ具合♪

蒸かしたり、ただレンチンするだけとは全然違い、ホクホクの焼き芋になりますが、
小ぶり３本９８円だったこのお芋は、スィートポテトのような甘～いおいしい焼き芋になりました
ちょっとだけ食べて、残りはスィーツになる予定･･･一応なりました！

２日間いろいろ動き回ったりして、今朝は寝坊してしまい、これから急いで朝ご飯！
今日はリコールのあった車の部品交換に行ってまいります