お歳暮
で、妻の実家
から蒲鉾を送って頂きました
きときと（活き活き）の海の幸
が豊富な地域ですよね。私の蒲鉾のイメージは板がついてるイメージが強かったのですが、富山の代表的な「巻き蒲鉾」は、昆布や、赤皮と言われる少し固めのすり身を薄く延ばして、その上にすり身を乗せ、巻き寿司のようにくるくる巻いて成形してから蒸すので、板が無いんですよね
つくばも地域特性のある食べ物があるといいなぁ
１５年程前に購入したダンプ
が修理費
も多くなったということで、買い換えることになり２ｔダンプの新車が納車されました
２０年以上働いてくれるように大事に使用します
当農場の精米機の心臓部です
今は少なくなった2段式精米機です
精米時の摩擦熱を抑え、光沢と食味に優れた白米にすることが出来ます。
精米すると米糠が廻りにべったりと着いてます
定期的に清掃しています。掃除機で吸い取って、作業再開
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