魴鮄 【海の生き物ギャラリー36】

本日は海の生き物から、このお魚をご紹介。

【名前】 ホウボウ
【分布】 北海道南部以南
【生息環境】 水深100-200mほどの砂泥底
【食性】　エビ、カニ、小魚

ホウボウ（竹麦魚、魴鮄）はカサゴ目ホウボウ科に属する海水魚。

写真は浅い海の藻場でタモ網に入ったホウボウの幼魚です。

獲物を探す時は胸鰭を広げ、脚のように変化した胸鰭の軟条3対で砂泥底を歩くように移動する変わった魚です。

成体は鮮やかな体色をしてますが、稚魚の時はこんな黒っぽい色をしてるんですね。

ホウボウは最大40cmほどまで成長し、味も良いことから主に旬の冬に底引き網で漁獲されます。

刺身、煮付け、唐揚げ、鍋物にすると美味しいお魚ですね。 

管理人も1度だけお刺身を頂いたことがあります

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