＜ブランド和牛＞ 香川 オリーブ牛

　讃岐牛の歴史

　西暦七百年に遡る香川の牛
　明治十五年、小豆島で全国に先駆け和牛の肥育がはじまります。 大正のはじめには、京阪神で高い評価を受け「讃岐牛」の愛称で呼ばれます。 たゆまない努力、恵まれた気候風土のなかで培われた肥育技術。 品質の高い「讃岐牛」を生み出す“智恵と技”は生産の礎となっています。

　オリーブの歴史

　日本のオリーブ栽培発祥の地
　香川県小豆島は「日本オリーブ栽培発祥の地」。明治四十一年（1908年）に全国３県に輸入したオリーブ苗木を植えたのがはじまりで、結果、香川県（小豆島）に植えられたものだけが根付きました。

　オリーブ牛の誕生

　香川県だけの黒毛和牛
　小豆島の特産であり、香川県の県木でもあるオリーブ。 小豆島の生産農家が、オリーブオイル搾油後の果実を飼料化することに成功。 瀬戸内海の温暖な気候風土と、オリーブに育まれた「讃岐牛」。 香川県だからこそなし得たプレミアム黒毛和牛、それが「オリーブ牛」です。

＊https://www.sanchiku.gr.jp/livestock/olivebeef/ より

 

　ブランド名：オリーブ牛
　品種：黒毛和種
　品質：A-5,A-4,A-3,B-5,B-4,B-3
　年間出荷頭数：300頭
　ブランド推進主体：讃岐三畜銘柄化推進協議会
　主な出荷先：-

　販売指定店： -

　＊http://www.jbeef.jp/ より