＜ご当地サーモン 36.＞愛知 知多クールサーモン

　「知多クールサーモン」

　愛知県知多市で愛情を込めて育てられた、知多市で初の養殖サーモン。地域の誇りと美味しさが詰まっています。

　東邦ガス（株）が新規事業としてサーモン陸上養殖に挑戦。液化天然ガス（LNG）を気化する際に出る冷たい海水を利用することで、環境に配慮して「クール」に育てられました。

　脂の乗りがちょうど良く、さっぱりとした口当たりが好評のサーモン。燻製にすることで芳醇な香りがプラスされ、凝縮された旨味を楽しめます。

　製造者：王子サーモン株式会社

＊https://members.tohogas.co.jp/Outside/KurashiSoko/Detail.aspx?syziId=80 より