コリンキーのヨーグルト漬け 祇園宵宮

畑のめぐみを食卓へ～コリンキーを使った一品
サラダカボチャ「コリンキー」良く見かけるようになりましたね

ヨーグルト漬けも　さわやかさの中に少しぬか漬けっぽく
発酵の香りがとても美味しかったです。


材料
コリンキー　1/2

漬け汁
ヨーグルト　100ｇ
塩　　　　　小１


1.コリンキーは半分に切り中の種を取る　さらに1/4に切り薄切りにする
2.チャックができるビニール袋にヨーグルトと塩を入れよく混ぜる
3.漬け汁の中にコリンキーを入れて半日漬ける




夏の箸置きは祇園祭り限定のお品



箸置きは旅に出ると必ずといっていい程　目利きします。
前回の岡山では大好きな備前焼でしたね
リーズナブルだし小さいのでかさばらず～
ああここで買ったな～と思い出しながら使っています


少し撮りためた祇園宵宮の山鉾の風景です

長刀鉾（なぎなたほこ）



鉾先には大長刀　疫病邪悪を払いながら巡行の先頭を務め　唯一生稚児さんが乗ります



函谷鉾（かんこほこ）
前回上に乗せていただいた鉾です



鉾頭の三日月と山型は山中の闇を表し　
天正座に孟嘗君　その下に雌雄の鳥が祀られています　ちょっとわかりづらいかな



月鉾（つきほこ）
鉾頭に新月形（みかづき）をつけ真木の中の天正座に月読尊を祀っています



鶏鉾（にわとりほこ）
鉾の上の三角の中の円形は鶏卵の意味



16世紀のベルギーの製作の毛連が美しい



菊水鉾（きくすいほこ）　
鉾頭には金色の菊花をつけています



船鉾（ふねほこ）
今回見たかった鉾の一つ　船の形をした鉾





ちょうど撮影会をしていましたよ



綾傘鉾（あやがさほこ）
珍しい傘の形



霰天神山（あられてんじんやま）
ちょうど雨が降り始めたので灯りがともされたところ




放下鉾（ほうかほこ）周辺



岩戸山（いわとやま）




いろいろ回ってきました。
まだ回りきれていない山鉾はまた次回のお楽しみです
京都の夏も好きです