畑の恵みを食卓へ～
今年も太陽サンサンと浴びた無農薬元気印の野菜達
もっと長く食べられますように
2015年の夏の手仕事の記録です
シソジュース
毎年定番です 今年の赤ジソは大きい葉でいいツヤです。
愛用品のアク取り 目の細かさ・角度・軽さ 絶品です 包丁だけではない「有次」の道具
色が抜けると青くなります この後塩漬けにしておにぎりに巻いて
ささげの豆を剥きながら飲む . . . 本文を読む
久しぶりの投稿になりました。
う～～んパソコンの調子が悪くて、重くて、起動に10分は要する始末
写真をハードディスクへ移動したり 色々いじってますが、
まだサクサクの状態ではないのが気に入らないのよね～
そんなことに時間ばかりとられてました
なごりの夏の様子を～
まずは根切りした枝豆とそうでない枝豆の結果です
左は根切り済み 右はしてません
実の付き方はどうでしょう
根きりしたものはす . . . 本文を読む