畑で育てている芽キャベツ ブロ友さんのmegkitchenさんから
「茎ごと購入もできますでしょうか」とご依頼を受けました。
茎ごとって？
これは～食育？もしくは標本？に使うとか
それならば早く連絡をしないとと思いめぐさんに連絡をして
見事に予想は当たりました。
まーたん農園の野菜が研修素材として活躍してくれましたよ～
嬉しいですね
その様子はメグさんのブログに掲載されています
食に向き合う . . . 本文を読む
小屋の上に置いてあった巣箱
その蜂達の分封を迎えました
箱の中にいたミツバチの女王バチが、この季節新女王バチに巣を譲り
働きバチの一部とともに他に移り、新しい巣を作ることをいいます
この日は、じめじめしていて蜂箱の周りがブンブン ブンブン騒がしく
何が始まるのだろう？と思ったくらい
ニホンミツバチの分封だ～と師匠
そのうち～近くの高い木、10ｍ位の所木に巣作りを始めた
この時を目の . . . 本文を読む
種取りように野放ししていたルッコラですが
無事に成功しましたよ～
4月末いっぱい花を咲かせていたルッコラ
6月になり枯れてきました
そして最後 殻を割るとこんなに種が出てきました
梅雨時期に採取するのは無理かな～と思っていたのですが
なんとかカラカラに乾いた時期を狙って自宅に持って帰り
これだけの量が採れました
この土地で育んだルッコラ～秋植えが楽しみです
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今年２月に野菜でスイーツを提供しているお店を紹介した
「パティスリーポタジエ」
オーナーシェフ柿沢さんのセミナーに参加してきました
～お話を記録～
2006年ポタジエができるまでの道のり～
フランス料理を学ぶため渡仏、
もともと体が弱く野菜を食べて元気になる
体にしみわたり元気になるものを作りたい
フランス料理は毎日食べると重く元気ではない
勉強する料理は胃もたれをするし風邪もひく
20代 . . . 本文を読む
エンドファイトと無農薬野菜について記録 その２～
エンドファイトとは何か を記録しましたが
その微生物は無害？有害？テレビ放送のつづき
エンドファイトはいいことばかりか？
微生物は広い生物であり研究者によれば９０％いや１％もわかっていない世界
つい最近みつかったものなので植物の生育を促進が悪くなる場合もある
植物の生育を促進する事が良いか悪いかが良くわかっていない
未知の部分がまだまだ有る
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