８月最終週は２日間の畑作業です
天気を見計らって雨の前に種まき～雨上がりの作業日は出荷をしました
１日目～
雨の予報を聞いてようやく種まきをした人参と山東菜
この日の収穫
畑友達より頂いた白ゴーヤサラダで食べられると聞いて
今はカボチャもサラダで食べる時代 それにしてもジャンボだわ～
いろいろ品種改良がさかんですね
朝の富士山
湘南海岸は波が凪 そういう日は釣 . . . 本文を読む
サラダかぼちゃコリンキーと黒瓜を使った中華風即席サラダです
材料
コリンキー 1/3
黒瓜 １本
タコ 適宜
調味料
醤油 適宜
ごま油 醤油と同量か少し控えめ
1.コリンキーと黒瓜は薄切りにする
2.タコはざく切りにし野菜と一緒にボウルに入れる
3.調味料を回しいれざっくり合わせてお皿に盛る
調味料はとっても簡単というかアバウトですいません
ボールの中でそ . . . 本文を読む
８月第４週 畑作業～風があるものの残暑厳しい一日
そういえば野菜の花を撮っていなかったと気づいたので少し
おなじみオクラの花
去年畑で採取した種を撒き収穫しました。
なるべく込み合わせて実が大きく固くならないようにしています。
白ナスの花
白ナス 少しずつ虫が減ってきている？
だんだんきれいなナスが出来上がってきています
バジルの花
ナスやトマトピーマンのコンパニオンプランツ . . . 本文を読む
畑の恵みを食卓へ～そうめんカボチャを使ったオイキムチです
ちょっと太目のきゅうりでもOK
冷凍のそうめんカボチャを戻してもOKですよ～
材料
そうめんカボチャ 茹でて冷凍したもの一握り
キュウリ 大１本
キムチの素 適宜（お好みで辛さ調節を）
かざり
お好みで糸唐辛子や針生姜 ネギ等
作りかた
1.キュウリは皮をまだらにピーラーで剥き塩を振りしんなりするまで置き麺棒で叩いておく
2. . . . 本文を読む
畑作業第２週と第３週の記録をまとめてアップします！
第２週は台風11号が近づき海が大荒れの朝からスタート
収穫作業が主です
お盆を前にそうめんカボチャと黒瓜がピークを迎えました
収穫の様子
ささげは枯れたものを雨の前にすべて収穫しました
蝶がゴーヤの花に受粉をしてくれています ありがとう！
トマトのビニール屋根が風でまくられないように取り、
台風も近づいているので . . . 本文を読む