栃尾の油揚げ～赤葱の甘味噌詰め

畑の恵みを食卓へ～料理投稿はごぶさたしちゃいました
今日はスーパーで見つけた栃尾の油揚げを使っての一品です



材料
栃尾の油揚げ　１袋
赤葱　　　約３本分　緑の葉の部分も使用

調味料
味噌　　大３
味醂　　大２
砂糖　　大１
生姜　　小１（すりおろすかみじん切り）

作り方
1.ネギは斜めに切り水にさらしたら水けをきる
2.油揚げは縦中心に切り、中央に具を入れるため切り目を入れておく
3.ルクエに水けをきったネギと合せ調味料を上にかけて500W約3分チンする

　　

4.オーブントースターの網の上にアルミホイルを敷いて2に3のネギを入れた物を焼く
5.途中一方のほうにお好みでとろけるチーズを乗せて焼く
6.お皿に盛り付けたら、一方は鰹節を　とろけるチーズの上には手作り糸唐辛子を載せて出来上がり

食べやすいように切り分けても
お酒のおつまみにサイコー！という声が聞こえますね～
甘辛のお味噌に生姜が入ることで冬は体が温まるかな～と言う思いも有りました。



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新潟物産展～なんて行くと必ず売っている　栃尾の油揚げ
大きな油揚げに詰め物ぎっしり入ってるな～と横眼でチラチラ見てましたが

ルクエを活用して時短で下準備が出来、あま～いネギが生姜の甘みそといいコラボで
美味しくいただけましたよ～


チーズもいい感じでちょっと洋風になりますね
また利用してみたい栃尾の油揚げでした～

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