ズッキーニの冷製パスタ

畑の恵みを食卓へ～畑で採れるジャンボズッキーニを麺に仕立て
簡単ヘルシーな冷製パスタを作りました～
お味も間違いない


材料２人分

ジャンボズッキーニ20㎝　　1本
ツナ缶　　　　　　　　小１缶90ｇ
カットトマト缶　　　　大さじ３位
塩コショウ　少々

くるみ　粗挽きコショウ　お好みで粉チーズを飾り添え


作り方
1.ジャンボズッキーニをスライサー（つま用）ですりおろす
2.沸騰したお湯の中に１を入れさっと火を通したらざるにあけて水でしめる
3.ボールにズッキーニとツナ缶そして塩コショウをして混ぜる
4.お皿に盛り上にトマトピューレと粗挽き塩コショウをしてクルミを添えて出来上がり





使用したズッキーニは手前のサイズ




下ろしたてのズッキーニ



「ズッキーニ麺」これはダイエットにもってこいですよね～
脳はこれを麺だと思って食べるので食事後は満足感がありました。



ズッキーニを焼いたり炒めたりしてパスタに添えてあるのは定番ですが
このジャンボズッキーニが手に入ったら　生産者の特権かな（笑）作ってみるべし！
酢の物　お吸い物　にチャレンジ中です。

今年はズッキーニの斬新な食べ方にも挑戦しましょう～


最後に～初カービングにチャレンジ！
口はカラスが開けた跡、そこにまず簡単に目を掘ってみた　ここから先は真剣に掘りましたよ～



カービングナイフをお借りして、使いやすかったです！
アトリエプリムラ→＊

～・～・～・～

丸いズッキーニを今年は作っていますが
その前にあるのは「花ぼうろ」佐賀県のお菓子
ブロ友さんのmisyaさんから頂きました。



このぼうろ関東でいうとナボナ（お菓子のホームラン王といって王さんが宣伝していた）に似ています
素朴なお味中にはあんずジャムが挟んであって美味しかったよ～


ありがとうmisyaさん
いつもブロ友さんには支えてもらっています。
長い付き合いだもんね　これからもヨロシク