ブロッコリーと芽キャベツのサラダ ★AMIさんのドレッシング

畑の恵みを食卓へ～
ブロッコリーと芽キャベツのサラダを朝食のワンプレートに

材料

芽キャベツ　　３個
ブロッコリー　10房
プチトマト　　2個
ソフトドライトマト　2個
クルミ　お好みで

作り方

1.芽キャベツは洗って塩ゆでし半分に切る
2.ブロッコリーは子房に分け洗って塩ゆでする
3.トマトも半分に切る　クルミとともに色よくお皿に盛りドレッシングをかけていただく　

★AMIさんのヨーグルトドレッシング
・プレーンヨーグルト　大２
・マヨネーズ　　　　　大１
・塩　　少々
・粗挽きコショウ　少々





いつもお世話になっているブロ友さんのAMIさん
ブログの中でマイブームのドレッシングヨーグルトドレッシング～
と魅力的な言葉が書いてあったので教えてもらいました。

タルタルソース的で魚フライにもとてもよく合いますよ～とのこと
ヨーグルトとマヨネーズの割合は2：1でまずは試しました。
AMIさんは4：1か3：1位でマヨネーズを減らし　その分お塩と粗挽き胡椒で味を整えるそうです。

今日のサラダにピッタリで　私もファンになりました
美味しかったので、共有したくてブログアップさせてもらいました。
皆さんもお試しください。簡単で美味しい　ソフトなドレッシングです。

カレー粉を少しプラスして、蒸かしたジャガイモにもいいな～とか
アレンジも膨らみます

AMIさんのブログ　「ようこそ！レストラン土手の菜園へ」　
chefの野菜づくりやAMIさんのお好きな旬のお花が一杯です
覗いてみてくださいね～

いつもありがとうございます





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