ジャンボニンニク収穫！

畑で綺麗な紫色の花をつけたジャンボニンニクが
とうとう収穫の時期を迎えました

思えば去年の9/18日に植えたジャンボニンニク
冬の間も水やりをしっかりして元気な緑色を維持してくれ
６月にはつぼみの花芽をパスタにしたり
開花前には変形茎で驚かせてくれました

開花するとそれは綺麗な紫で初めて見ました

そして迎えた収穫

茎は黄色で枯れていてちょっと遅め
晴天を選びたかったので仕方ないか　アップの２枚も
1つが大きい玉ネギ位ありますよ
　
　　　　

ちょっと収穫が遅かった?
脇に小さなこれはなんだろう　種？　新しい実？　不明です
解る方教えてくださ～い

収穫したニンニクは
畑で一日干して茎を切り　自宅で風通しのよいところで
乾燥させています

種の説明書にはこう書いてありました
「甘みが程良くにおいもマイルドでジューシー普通種の２倍以上になる
　おトク？な品種です」と
そして「薬味にはもちろん串焼きや天ぷらに食べ応え満点！！と

２倍以上になったジャンボニンニク
昨年のリベンジ達成ですね！

美味しく料理したいな