うどん明水亭の会席（２００７年春）

金比羅歌舞伎観劇ツアーの最後を締めるのが、『うどん明水亭』の会席料理です。ほんと、最初から最後まで、視覚と味覚を攻撃して来て、あまりの美味しさにもうとろけてしまいそうでした(^^)v　それでは、恒例の写真での紹介に入りたいと思います。

○海老のサラダ　イチゴのソース



プリプリの海老に、イチゴの酸味がうまく調和してとても美味しい。食前酒に用意されていた日本酒との相性もバッチリでした。

○八寸



たらの芽天婦羅、イカの木の芽寿司、西貝うま煮、えんどう豆のファルフェ＋揚げ湯葉、サヨリとミツバの昆布しめ　煎りうにのせ
どれも、美味！

○鯛の潮仕立て　木の芽と粟麩



これ美味しかったです(^^)v　少しふくれかかったお腹をリセットさせて頂くことが出来ました。

○鴨ロース　ゴマ酢かけ



鴨ロースも美味しかったのだ。しかもこれにピッタリのお酒（四季桜）もチョイスして頂き大満足。

○タケノコの素揚げ　生ウニ　ポン酢



タケノコに生ウニ。。。初めて食べる組み合わせでした。食べる前に味を想像することが出来なかったのですが、とても美味しかったです。山のものと海のもののコラボレーションは大成功(^^)v

○地穴子の飯蒸し



これも美味しかったな～。空豆も季節を感じさせますね

○おうどん

え～っと、このあとおうどんを食べたのですが、写真撮らずに食べちゃいました。土佐醤油うどんだったですよね？少し記憶が定かでないです。

○クローバーのはちみつのアイスクリーム



これは、このブログでも紹介したことがあると思います。今だとデザートのメニューに載ってますよ。濃厚でとても美味しいですよ。

○食事の供をしたお酒達




料理に合わせてチョイスして下さる、心配りは流石です。それぞれの日本酒が持つ個性で、料理が更に一段と美味しくなっていくのがわかります。

ほんとうに、満足の行く時間を過ごさせて頂きました(^^)v

さて、途中インフルエンザに感染したので遅くなってしましたが、これで今年の歌舞伎観劇＆うどんツアーの報告は終了といたします。来年は、どんなツアーにしようかな～(^^)v

あっ、もし来年参加したくなった方がおられましたら、早めにおさかなまでご連絡くださいね～。

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