鳥鍋 その２

昨日のブログに書いたように、昨夜は明水亭で開かれた夕食会に参加してきました。

明水亭ご夫妻、山下農場の山下ご夫妻、そして おさかな とういうメンバー構成でした。

メインは鳥鍋ですが、そのまえに。。。

３品ほど頂きました。
サーモンです。上に乗っているのはチーズとニンニクそしてネギです。それをポン酢で頂きます。

　　　　

ほうれん草です。とても美味しくてパクパクいっちゃいました。

　　　　

ベーコン・カリフラワー・豆

　　　　

そして、今回の食事の供をした、お酒たちです(^^)v

　　　　

そしてメインの鳥鍋です。

　　　　

しゃぶしゃぶにしていただきます。

　　　　

親鳥なのですが、とても柔らかくて美味しい。びっくりするほどの美味でした。もも肉は、お米と生姜をいれて、２時間ほど煮ると柔らかくなるそうです。。。

最後の締めは、アイスクリームです。

　　　　

6時から始まった夕食会でしたが、会話が弾み気がつけば10時半になってました。いや～、楽しかったです(^^)v