コメカラ

東広島市のご当地グルメに「コメカラ」と呼ばれる鳥の唐揚げがあります。西條の地酒に鶏肉を漬け込み米粉をまぶして揚げた唐揚げです。ほんのりと香ってくる酒の香りと味わいが絶妙で、カリッとした衣の触感がとても心地よいです。これはとても美味な唐揚げでした。はまりそうです。