アスパラうどん

丸亀市綾歌町岡田西にて店を構える『あやうた製麺』で「アスパラうどん」を食べてみました。うどんの上にぶつ切りにしたアスパラをのっけたシンプルな構成のうどんに、醬油とガーリックオイルをかけていただきます。うどんにガーリックオイルという初めて体験する組み合わせではありましたが、美味しかったです。ただガーリックオイルが口に残るので、食後に打ち合わせはできないかもですよ。ちなみに香川県のブランドアスパラ「さぬきのめざめ」は、太くて柔らかく甘みが強いことで全国的に人気が出てきてるそうです。