弥生２７日 カワハギにて薄作り

土曜の朝は市場にむかう　今日は遅起き



サワラが旬らしい

天然鮎も凄い

ふぐの丸は3匹だけ合った

身欠き2本

煮付けようカワハギ

キロ900円の小ぶりのキンメ

またまた凄い者を発見　鮫の心臓
キロ2700円　刺身　味よしと書かれている

結局今日はふぐを買わず
カワハギ　キンメ　鮫の心臓　焼き豚を購入

キンメ

カワハギを使ってうす作りの練習



鮫の心臓　血が凄い

これも刺身に

キンメは煮付けに

晩餐です

【芋】竹山源酔＋お湯割◎

【麦】天の川（　40°）＋ホッピー◎

【麦】天の川（　40°）＋ホッピー◎

【麦】天の川（　40°）＋ホッピー◎

【芋】竹山源酔◎

【麦】天の川（　40°）◎

【泡盛】久米島の久米仙◎

【泡盛】久米島の久米仙◎

【バーボン】アーリータイムス◎