２月、３月と船釣りに行ってない
市場釣りに走ってしまった
今日も おそ松さんと市場でトラフグ釣り・・・・・
おそ松さんは朝一６時に到来
今日も新鮮な市場
鯨の刺身も行きたいですねえ
サワラも食べたい
トラフグ 上の箱 キロ2200円
私は ７４０ｇ と ５００ｇの2本を
おそ松さんは ６００ｇの1本をいただく
ヤリイカ
おそ松さんは宍道湖のシジミ１ｋｇも購入
おいしそうなエビ
特大アンコウ 生きている
買い物を終えた後で
朝食 日替わり定食600円
朝食を食べながら私のビデオを見てもらった
私はめちゃくちゃな刃の研ぎ方で
いい包丁を台無しにしていると言うことで
急遽私の家で 包丁の研ぎ方講習会をやっていただいた
安い包丁でマジックを塗って遂げているところを
確認するトレーニングを勧められた
かとしてると
5月くらいにつくはずのフグ皮引き包丁が届いた
ネット注文のふぐ（もちろん内臓はとってある）が届く
ふぐが3匹になってしまった
青森から親戚が来たのでふぐ3匹使って豪勢にご馳走しようとした
まずは皮挽きの練習（4枚目）
今日はまな板にぴったりと張り付いた
第１刀も旨く入ったのもつかの間
続きはうまくいかず
穴だらけ
涙が出てくる
こちらも穴だらけ
うまくいかない
悲惨だ
国やぶれて山があり
おそ松大師匠に連絡をすると
包丁の刃の角度を見てみたいといわれ
気の毒がられた
・・・・・・・・・・・・・・おそ松さんの技・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
綺麗に皮を引いてある
とても2枚目には思えない
おいしそうにできている
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
さて
てっちり
てっさ （まだ厚すぎて しゃぶしゃぶ用ですか？？？）
フグ皮 綺麗にできてますねえ
こんな風に引けたらいいんですが
私が引いたやつではありません（笑）
【日本酒】黄桜 ひれ酒
キリンサウザン
【芋】白金の露 黒◎
【ウヰスキー】クリアーニッカでハイボール◎
【芋】竹山源酔◎
