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卯月２２日　　カツヲのたたきにて

2010年04月22日 / 今日の酒達

ストロングオフ

カツヲも旬ですかね
カツヲのたたきには

【日本酒】黒松　剣菱◎100cc

【芋】新技　桜島　◎

【芋】新技　桜島◎

【ウヰスキー】サントリー角　ハイボール◎

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卯月21日　中目黒の素敵なピザ屋さん　山本尚徳さんのナポリピッツァ専門店

2010年04月21日 / 今日の酒達

日テレのズームインあたりで紹介していましたが

中目黒安衛兵さんの近くに

素敵なピザ屋があるのを知りました　

毎日　長蛇の列だそうです

私も行ってみたいです

名前はよくわかりません

中目黒安衛兵さんのトイメンあたりです
（追記　後から調べて分かりました
ピッツァイオーロ山本尚徳のナポリピッツァ専門店
ピッツェリア エ トラットリア ダ イーサ　中目黒
〒159-0042 東京都目黒区青葉台1-28-9 1F
Tel＆Fax: 03-5768-3739）

ちょい２５０

麦とホップ
かりっと枝豆　ギンビス

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・帰宅後・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ストロングオフ

穴子とウナギの食べ比べ

【麦】万年星◎

【泡盛】粗濾過 松藤(ブレンド 松藤8珊瑚礁3北谷長老3琉球3)44°◎50cc

【ウヰスキー】サントリー角　ロック◎

【ウヰスキー】サントリー角　ハイボール◎

【芋】日南娘◎

 

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卯月20日　ホタルイカで手取川♪

2010年04月20日 / 今日の酒達

朝飯はフグ雑炊

旬のホタルイカが安く手に入った

魚介類はやはり【日本酒】

大師匠にいただいた　手取川を合わせてみる

旬のホタルイカもちろんおいしいが

【日本酒】大吟醸　手取川　50cc◎○

【日本酒】大吟醸　手取川　50cc◎○

【日本酒】黒松　剣菱◎

【芋】竹山源酔◎

【ウヰスキー】サントリー角　ハイボール◎

【ウヰスキー】サントリー角　ハイボール◎

 

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卯月19日　とうとう身をいただく

2010年04月19日 / 今日の酒達

ストロングオフ
 

今日はとうとう身をゆでていただく

【麦】万年星◎


【芋】竹山源酔◎

【日本酒】黒松　剣菱◎

【泡盛】粗濾過 松藤(ブレンド 松藤8珊瑚礁3北谷長老3琉球3)44°◎

【ウヰスキー】サントリー角　ハイボール◎
 

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卯月18日　合同練習にて

2010年04月18日 / ふぐ包丁師への道

昨日ゲットしてきた

内臓を取ってもらったトラフグを用い

おそ松大師匠と合同練習をさせていただく

まずは

包丁の研ぎ方を大師匠に学び

私の包丁を研いでいただく

その後私がさきに包丁を握る

まだまだうまくいきませんね

後半大師匠が　包丁使いがさすがにうまいです

リンゴ剥き特訓を教えていただく

難しい　包丁をうまく使うには　このリング剥き特訓は

大切だそうだ

ということで

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・帰宅後・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

ストロングオフ

鉄刺には　日本酒を合わせる


おそ松大師匠に今日いただいた　逸品

【日本酒】大吟醸手取川50cc◎○

【日本酒】大吟醸手取川50cc◎○

【日本酒】大吟醸手取川50cc◎○


【日本酒】大吟醸手取川50cc◎○

【日本酒】黒松　剣菱◎

【ウヰスキー】サントリー角　ハイボール◎


【ウヰスキー】サントリー角　ハイボール◎

【麦】万年星◎


ここで　まるちゃん　さんに　お願い！！！
左が　わかめスープが付いた　期間限定品
右はノーマル品

これからも　わかめスープを　期間非限定で
やっていただけないでしょうか
ねえ、まるちゃんさん！！！

 

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休肝日にて

2010年04月17日 / 休肝日につき
 
 

休肝日敢行　週一　１３２週目 

いつまでも美味しいお酒をいただくために

 

明日は大師匠と合同練習　がんばろう


焼き豚ご飯


　「休む日の　Alc．０．００％」

ということでそんなに言うなら試飲してみよう

ということで

今日は休肝日なので

試飲してみることにしました

ノンアルコールのビールでおいしいと思った物は

今まで1つもおありませんが

飲まないで合わないと言うことは嫌いなので

試して見ました

シジミ900個分のオルニチンというのが気になった

今までのノンアルコールビールとはちょっと違った

つまみにはせんべいを用いたが　最後まで　難なく飲むことができた

まずくない　と思った

でも　休肝日常飲いたいなあと思うほどまでではなかった

　胡麻麦茶と　アイスで休肝日をすることにします♪

 

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シンフォニークルーズ

2010年04月17日 / おすすめ

ゆりかもめの日の出駅に

はとバスグループ
東京ベイ・クルージングレストランの

シンフォニークルーズ　というのがある

船の上でクルージングをしながら

おいしさ　美しさ　びっくり・・・

春の歓送迎会に使ってみてもいいかもしれない

東京湾を走るので船はほとんどゆれない・・・

平日だけのうれしいプランに　3800円の

ランチクルーズというのがある

女性に人気のヘルシーメニューは月替わりだ♪

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卯月１７日　明日の合同練習のために

2010年04月17日 / ふぐ包丁師への道

昨晩は寝坊しないように少し早く寝た

市場(しじょう)朝一寝坊しないように・・・

おかげで寝坊はなかった

ところが朝から雪が降っているではないか

市場(しじょう)までの道は大きな幹線ロードを使用し

裏道は使わなかった　

市場に着くと激しい雨に変わっていた

昨日からの　腰痛予防に　ホカロンを貼った

さて今週はどうだろう　今週も売り切れだったらどうしよう　

ドキドキしながら売り場に・・・

なんと、先生が「安いのあるよ」

キロ1800円の手頃な物があった

先生に　おそ松さんの分と２匹先生に選んでもらい

購入した（　めでたし　めでたし　）


関鯖を探したが　キロ3800円と値がはっていた

小ぶりの甘鯛がキロ900円　おじさんが　10匹くらい買っていたが

迷ったが結局私は買わなかった

得意の　人気の焼き豚（１００ｇ190円）を購入して帰った


朝飯に　チャーシューご飯

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あぶりゃんせ　

2010年04月16日 / 居酒屋・飲食店にて

あぶりゃんせにて

今日は　コースでないので　飲み放題コースでない

メニューの飲み物に値段が入っている


もちろん生ビーアーで乾杯

サツマイモスティック

黒糖そら豆





カンパチ　カツオサラダ

　丸はんぺん

馬肉のひも焼き　
黒ムツの煮付け

【黒糖】飛乃流朝日◎

【芋】山ねこ　◎

【栗】深山美栗◎


・・・・・・・・・・・そばやにて・・・・・・・・・・・・・・・

【芋】鳴門金時　水割り　320円→260円

いか天
蕎麦うどんは食わず・・・・

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卯月１６日　築地　ふぐ卸売協同組合　除毒所

2010年04月16日 / ふぐ包丁師への道


朝一　築地に訪れてみた

ふぐ卸売協同組合　除毒所　を訪れた


６月から「ふぐ調理師試験実技講習会」が始まる

ということで

いろいろと　伺ってみた

 

 

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